La fiesta de las Fallas, que acaba de ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humnidad por la UNESCO, cuenta con la obra de Antonio Ariño Villarroya, catedrático de Sociología del Departamento de Sociología y Antropología Social en la universidad de Valencia, que ha estudiado en profundidad esta manifestación cultural.
En 1992, la editorial Anthropos publicó La ciudad ritual. La fiesta de las fallas, libro donde se combina la sociología, la antropología y la historia. Con esta obra, A. Ariño Villarroya recibió el Premio Nacional de Investigación.
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